苦 茶 籽 榨油

本試驗榨油材料為臺灣本地產的大、小. 果油茶籽，茶籽來源詳見表1~3。每批茶籽於. 榨油前都是先將果實乾燥後立即去除果殼，再. 使用脫殼機(金正豐牌)把種殼脫除，再用 ...

在台灣國家標準（CNS）裡其實有提到苦茶油的標準，必須是完全從山茶屬（Camellia）的大果油茶樹及小果油茶樹的茶籽榨出來的油才能稱為「苦茶油」。

花生必須預炒到半熟, 可可子、苦茶籽、茶仔仁必須預炒或預烤到熟，可以提高榨油率，榨出來的油也比較香。其它如黑白芝麻、南瓜籽、葵花籽、亞麻籽、核桃仁、油菜籽、 ...

圖9-4 茶籽經過不同炒培條件處理後的榨油率(李雅琳製). 綜合所有分析的結果，炒焙處理對於苦茶油的品質有顯著的影響，然而尚不宜貿然定論何種溫度與處理時間最適當， ...

約一公斤苦茶籽才榨到約150公克上下的油，而且有些空包彈沒果肉無法榨油⋯ ：品質純正，不摻任何別的油品， ... 冷壓法優點：將油茶籽破碎後，以榨油機直接物理壓榨。